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美食田园:山里汉宠妻如命

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第163章:麻辣凉皮
    虽然秦长生还关在牢中,但谢如云并不像之前那般担心了。

    她想着反正来都来了,就带着谢如州在镇上逛了逛。

    买了一些东西,又请谢如洲在醉仙居里吃了点饭,两个人这才大包小包的回去。

    柳氏担心女儿在屋子里一整天都坐立不安的,见他们大包小包的回来,不免还有些诧异,赶紧走上前去看着谢如云问道,“云儿你不是去镇上找长生了吗?”

    “娘,你咋知道的?”谢如云一愣看了看柳氏,又立马回过头去,看谢如洲。

    谢如洲自知心虚,这才低着头小声说道,“我这不是怕你胡来吗?我给娘说一下,万一咱们出了事,娘的心里也有底不是?”

    谢如云光顾着自己,不想让柳氏担心了,但却没有想过自己如果从镇上回不来的话,柳氏又如何作想?

    可以想到大哥的行为倒是没有什么不对的,她无奈的点了点头,这才对柳氏说道,“娘你放心吧,没事了,过几天长生哥他们自己就会回来了。”

    “没事就好,没事就好。”柳氏看女儿并不想多说什么,也不再追问。

    只要谢如云好端端的没事情,她这个当娘的也就放心了,至于秦家如何,只能求老天爷保佑了。

    去找到了秦长生,了解事情的真相,谢如云惴惴不安的心,终于得到了平复。

    次日的清晨,她起了个大早,见柳氏他们都还没有起床,便钻到厨房里面准备做早饭。

    家里的食材都是现成的,她想了想,这夏天天热,倒不如做点清爽的凉皮吃一下。

    谢如云把面粉和水混合在一起揉成面团,又用清水洗成面浆。

    她在大锅里掺水后,把蒸笼底面上铺着棉布放在上面,又将面浆倒在其中,盖上盖子,用大火将其烧开。

    面粉一点点的凝固起来,时间一长就变成了一张薄透透的凉皮,她将蒸好的凉皮放在一旁,又接着蒸下一张。

    一张接着一张连续蒸了十张出来,谢如云这才停了手。

    凉皮的调料很简单,无非是辣椒醋和酱油香料的味道。

    幸亏谢如云对吃的膳食很有研究,谢家的辣椒油,十分的香。

    那辣椒油是先用辣椒炸过之后,里面又加了不少的香料,最后和辣椒面混在一起的辣椒油,不是寻常人就能吃到的。

    就算有人吃了,也尝不出来里面到底添加了哪几味香料,这辣椒油的秘方,谢如云以后也有大的用处,所以便没有拿去送人。

    新鲜的嫩黄瓜切成丝,青菜烫熟,土豆切成丝,将凉皮切成条状之后,与调味料搅拌在一起,看着就让人食指大动。

    谢如云夹起一根凉皮,尝了尝味道,还真是不错呢,十分有韧劲,而且酱油醋的比例刚刚好。

    柳氏起床后走上前来推开厨房门,看见女儿在厨房里面忙碌,很是诧异的问道,“云儿,你这也起来的太早了吧,怎么不多睡一会儿呢?”

    看柳市站大门口,谢如云回过头,这才笑着邀请道,“娘,我刚做了早饭,你快来尝尝喜不喜欢吃?”

    柳氏走上前去,看着碗里红彤彤的一碗,有些为难的说道,“这大早上起来了就吃这么辣的东西吗?你的肠胃可受得了?”

    谢如云一想,也是!这些人吃饭还是比较清淡的,和自己的口味多少有些出入,她想了想这才连忙说,“娘,你等一会儿,我给你调一碗不辣的。”

    话音落,她又切了一张凉皮,放在碗里,用烧好的醋汁酱油拌在里面,滴了几滴香油,这才递给了柳氏。

    白呼呼的一碗散发着的香气却十分诱人,柳氏拿起筷子吃了一口。

    温热的凉皮很有韧劲,吃在嘴里口齿生香,麻油和调料的比例也都刚刚好,让她对那碗红彤彤的凉皮有了几分兴趣,双筷子夹了一口香,的确是香,但却让人辣得有些难受。

    “娘,好吃吗?”谢如云看柳氏的表情有一些紧张的问道。

    “好吃是好吃,这红的也好吃,就是辣得很,你晓得我吃不了太多辣子的。”柳氏笑了笑,这才看着谢如云说道,“不过喜欢吃辣子的,肯定要吃好几大碗呢,不信你等会看着,你大哥定是捧场得很。”

    谢如云听见这话,才算是笑了起来,“嗯,那到也是,我蒸了很多,你们要是觉得好吃了,以后咱们经常做。”

    柳氏连续吃了几口,这才看着谢如云,有些好奇的问道,“云儿啊,你这醋和酱油怎么与咱们平日里吃的也不大一样呢?感觉香的很。”

    这酱油醋里面,谢如云加了香料,熬制后的自然与平时吃的不一样,里面加了调料,醋加热后出的香味便散发了很多,增添了很多香味,用这样的醋来凉拌东西味道特别好。

    谢如云简单的给柳氏讲了一下,柳氏一听这话连忙说,“哎呦,吃这么点东西居然费这么大的神,你这丫头可真是有心了”。

    “咱们自家人吃饭哪里费心不费心的,你去看爹爹起来没,我再蒸两碗,顺便煮一锅稀饭。”谢如云督促着柳氏离开厨房,这才赶紧生火煮粥。

    等她把凉皮和粥都做好,端在桌子上去,一家人也都起来了。

    谢志昌怜爱的看着自己的女儿,闺女能干,有本事,他这个当爹的心里越发觉得高兴。

    尝了尝碗里的凉皮,又喝了一大口粥,谢志昌这才看着谢如云说道,“云儿,这地基都找好了,也买下了,咱们是时候可以起房子了。”

    谢如云担心着秦长生,把房子的事情抛之脑后,听见谢志昌这么说,有些歉意的说道,“当初让修房子的是我,最后还是得让爹爹操心。”

    “你这孩子,这个房子都是咱们一家子住,什么操心不操心的,本就是爹爹应该操心的。”谢志昌看她这么说,心里越发觉得熨帖,自己的女儿可真是懂事得很呢,这才立马说道,“这修房子的事情,你就不要操心了,有爹和你大哥,定然不会出错的。”