166打卤面
西红柿打卤那是必须的，大棚里的茄子加上青辣椒做了个辣茄丁肉末卤、再加上个黄花木耳五花肉片卤。
黄花是集市上买的干货，木耳则是钟情在在山里采的，加上五花肉片，放上葱姜末，出锅前打个蛋花勾个芡，再撒上香油，香喷喷的让人食指大动。
牛肉炖的很烂，汤多且浓醇，也比普通的炖肉稍微咸一些，专门是吃面用的。四大碗摆在炕桌上，让大家自己选。
两个小家伙对牛肉兴趣不大，反而是对钟情鲜少做的茄丁卤和黄花木耳卤比较感兴趣。
叔爷也是一样，黄花木耳肉片浇在面上，吃了一口点了点头，“好吃。”
钟憶和楚元白口味最像，俩人都是肉上盯，而且消化系统好得不得了。盛上一大勺子牛肉，连肉带汤的把面都染上一层酱色，再来上一大勺的油泼辣子，吃上一口那叫一个过瘾。
钟憶率先浇上油泼辣子的，吃了一口觉得还差点意思，又舀上一大勺。又示意楚元白跟他学，楚元白对自己这位新朋友的推荐很感兴趣，国外吃辣椒也鲜少有这种磨成辣椒面用油泼的吃法，多半就是辣椒和辣椒酱而已。
相比起来，油泼辣子要香的太多了，两勺子浇上去，又香又辣，把炖牛肉的油腻感完全去掉，就剩下香了，两人呼噜噜一下子就吃了小半碗。
钟悦很女孩子的吃了西红柿鸡蛋卤，钟情浇上点西红柿卤，想了想又舀了一勺茄丁。
就属苏荷吃的奇葩，简直就是个吃货。
四种卤让他纠结万分，四碗面肯定是吃不了的，看到钟情的做法眼睛一亮，一大勺牛肉汤浇上，接下来茄丁、西红柿、黄花木耳各自浇上去。
其他人都下意识地停止了动作，看着苏荷将这一碗面搅拌均匀吃了一口。
“……怎么样？”钟情喉头动动问了一句。
“好吃，太好吃了！”苏荷忙不迭地点头，嘴里吃着面条含含糊糊地说道。
其他人面面相觑，都开始搭配，像钟憶这种级别的吃货也学着苏荷放齐了四种，一边吃还一边点头，“我才知道这混着吃居然这么香。”
“是啊。七哥手艺就是好，我妈做的打卤面就不好吃。”钟悦皱着鼻子说道。
“咱妈手艺……”钟憶呵呵笑了起来，“咱妈就会做一种面，面条煮好了，撒上葱花白菜，再打个蛋花。”
说道这里，钟憶钟悦兄妹摇头不止，显然这面味道实在不怎么样。
幸亏钟情怕不够吃的，把所有面条都煮了，足足四斤多，这四斤多面条一点都没剩下，最后一点被楚元白和钟憶分着吃了。
除了牛肉炖的多锅里还有，其他三种卤都吃的干干净净。这倒是好收拾，连面带卤还有黄瓜、韭菜、白菜等菜码，三光，全都刷了就是。
“四哥放多少天？”收拾干净，重新沏上茶，钟情问道。
“哎，忙，我初五吃了饺子就得往回返，初六我就上班了。”钟憶叹口气，“小情我现在真挺羡慕你的，你看当个农场主，天天吃新鲜的蔬菜，你手艺还这么好。而且上班就在村里，也不用天天起早在路上堵着……我都想回来也种地了。”
“我这边成立公司了，正需要人帮忙呢。四哥你要是肯回来帮忙最好啊，我给你留着销售部经理的位置。工资保证比你现在高！”钟情郑重说道。
钟憶很有本事，能在公司受器重当然不是混吃等死之辈。有这个堂哥帮他，他将来能轻松很多。
苏荷管财务，钟憶管经营，楚元白帮忙销售……
不过钟情也知道，四哥干得好好的，想他回来帮自己也挺难的，毕竟人家那是大公司，自己只是个小农场，虽然收益惊人。可说起来还是大公司好听，又是在城里工作。
可钟情万万没想到，没过多久，他的想法居然成真了。
初三一早，苏荷就起来了。
相比昨天出乎意料美味的面条，今天要吃的都是他惦记了一个晚上的。
今天家家户户都吃盒子，钟情让老陈给农场员工留了一些，更多的都被老曹的人拉走了。
卖，肯定是不够，但是一桌送上几个小韭菜盒子当赠品还是很受欢迎的，就好像昨天一桌送一碗面一样。
农场没什么大事，值班的员工们也是半天班，钟情去拿了点韭菜和鸡蛋回来，就开始准备了。
昨天面条都吃光了，之前的饺子和米饭也没剩什么，大初三一早家里是一点剩饭都没有，就只有提前蒸出来的馒头。
腾热了馒头，熬了点玉米粥，弄点小菜凑合吃了一顿，钟情打算着手做午饭了。
这两天吃的挺好，冷不防吃这么一顿清淡的，大家竟然都没什么食欲，凑合喝点粥，一家人都没吃完一个馒头。
“你们吃这么多天肉了，吃点清淡的多好。”钟情一边择韭菜一边说道。
“那也不能这么清淡啊。”苏荷看着钟情，一脸的‘你贪污了朕的伙食费’表情，“反正中午你要多做点好吃的。”
“……”钟情点点头，“行吧。”
其实家里年前都没准备什么。本来临近春节，家家户户都要准备像是粉蒸肉、扣肉等碗子肉，另外也要做一些炸丸子之类的吃食。
不过年前那几天正是钟情最忙的几天，实在是顾不上了。幸好本家的婶子大娘们都给他家送来了一些碗子肉，三婶家也把自家炸的丸子送来了一些。
那些丸子都是提前做好冻上的，吃的时候还要做菜，比如和豆腐或者白菜之类的炖一起，单独吃味道差点。
钟情琢磨着反正今天也要炸东西，干脆就一起弄点丸子。
家里食材挺多的，猪肉、豆腐，尤其是萝卜挺多的，是之前三婶后院种的，长出来不少，送过来一大袋子。
两个小家伙不爱吃胡萝卜，一直都在厢房里没动，今天要炸丸子，钟情把胡萝卜拎了出来。
看到那些胡萝卜，两个小家伙皱着鼻子表示不想吃。
“不许挑食！”钟情板着脸唬了两个小家伙一句。“挑食就把你们的零食都没收了！”
两个小家伙吐吐舌头跑掉了。
楚元白昨天回来后心情一直都不错，此时正和钟憶在炕上聊天。这两个人认识时间不长，但是特别聊得来。什么现在经济形势分析，一些产业的前景，两人说的热火朝天的。
楚元白私下跟钟情说过，要不是对方是他堂哥，他用手段都要把人挖到自己公司来。
钟憶一早吃过饭就过来了，本意是和新认识的兄弟聊天，一听钟情要炸丸子，立马表示中午在这边吃饭。
钟情自然没意见，看家里的材料，胡萝卜素丸子、豆腐丸子，再加上肉丸子三种，还有曹忠送来的牛肉条、藕盒、茄盒，一大堆东西呢。
苏荷难得能帮上忙，用磨姜器抱着一小盆姜在那里忙活。钟情则在一旁擦胡萝卜。
肉馅已经准备好了，豆腐也都捏碎撒好了盐和五香粉，就等一会儿炸的时候放上鸡蛋清。
钟情先炸的胡萝卜丸子，这种凉了也好吃，反而口感更好。
炸完了胡萝卜丸子后，钟情开始炸豆腐丸子，苏荷把胡萝卜丸子端走就再也没出现过。等钟情抽空进屋一看，全家老小正围着那篮素丸子，就着小酒吃的正香……