218荠菜饺子
钟情出去一会儿才觉得脸上温度降下来，顾大婶也来了，看钟情准备好的山鸡和牛羊肉帮着处理好。
牛肉红烧，野鸡炖汤，羊肉切成块放上辣椒和孜然腌制上，准备中午做孜然羊肉。
一大盆馅已经和好，钟情和顾大婶准备包饺子，楚元白也凑了过来。
“你刚从国外飞回来，还是去休息吧。”钟情不让楚元白插手，刚下飞机，哪怕是睡了几个小时，依然是难掩疲倦的。钟情知道这种滋味，自然不愿意让楚元白忙活。
“我不累。”
“那，你就和乐乐玩儿，总之包饺子不用你。”
“你啊，把我看的太娇弱了。”
“不是娇弱。你为了农场的事情辛苦了，今天本来就是为了款待你，你就别插手了啊。”
“是啊楚先生，有我和小情就可以了，我包饺子很快的。”顾大婶也笑着说道。
“行吧，那我就等着吃了。”楚元白一边和乐乐玩着，一边跟叔爷聊天。
钟情和顾大婶就在一旁包饺子，间或插两句话。两人都很麻利，很快就包了一盖帘的饺子。
十一点多的时候，苏荷也从农场回来了，进屋就闻到一股子肉香味，“嘿，好香啊！”
“苏荷回来了。”
“哎，楚大哥。”苏荷看到楚元白回来眼睛一亮，“国外的农场……”
“已经办好了。”楚元白知道苏荷要问的是什么，含笑点点头。
“真是太好了。楚大哥可是帮了大忙了。”苏荷笑道。
“来来，苏荷，帮着烧水。”苏荷刚回来就被钟情拉走去干活。
“我好可怜啊，以前我明明也被你捧在手心的，现在真是有了新人忘旧人。”苏荷一幅可怜兮兮的样子假哭，颇有眼下最火爆的一个古装电视剧的感觉，惹得大家都忍不住笑了起来。
“大家都忙着，我去接欢欢吧。”楚元白主动请缨。
“那就拜托你了。”
等楚元白带着两个孩子回来的时候，饭菜都已经熟了，顾大婶正在大灶上煮饺子。
“顾大婶您回去吧，今天也不早了。”钟情知道顾大婶不会跟着他们一起吃，装了一盒子菜给顾大婶带着。饺子马上就出锅了，不用在这里看着。
“又给我拿这么多饭菜……”顾大婶不好意思地接下，“对了，我儿子他四月份就回来了，小情这个……”
“没问题，我们正要扩张呢，等顾大哥回来就让他去农场找我吧。”
“谢谢，谢谢！”
送走了顾大婶，饺子也该出锅了，这一锅就能煮一盖帘饺子，盛出来摆满了桌子。
“来来，吃饭了。”叔爷招呼大家，楚元白拿出带回来的酒，给叔爷和钟情等人各倒了一杯。
“爸爸，这是什么啊？”两个小家伙一人吃了一块羊肉，眼睛一亮，满脸喜色。
“这个啊？这叫孜然羊肉。”他们这边不是很时兴吃烤串，农家的饭菜基本都是大灶炖或者蒸煮，这种油炸烧烤的东西吃的不多。
“别说，我还真想吃羊肉串了呢。”苏荷给两个孩子又夹了几块，就发现自己的脚被什么抓了几下，低头一看是钟家养的那只小猫。“得，连猫都招来了。”
“这猫现在可养肥实了，咱家吃的太好了，原本还给它吃猫粮，现在光和咱们吃人饭。”叔爷笑道。
开始养猫是因为欢欢要写观察日记，后来也因为家里闹腾老鼠，就从顾大婶家抱了一只过来。
别看猫很小，可老鼠还真的不再出现了，而且这小猫也是真的聪明，很通人性。每天没事就挨着叔爷睡觉，也不闹腾，自己还会自己出去上厕所，叔爷很是喜欢。
现在小猫已经半大了，皮毛光滑的很，摸上去比绸缎还要舒服，恐怕也是天天喝着空间河水，吃着各种美味佳肴的原因。
苏荷挑了块鸡肉放在了小猫的专用碗里，看着对方大口的吃，赶紧又挑了一块放了进去，“钟情你家这猫太能吃了，还挑嘴，一般家庭可真养不起。”
钟情笑笑。他对此倒是心知肚明，这只小猫自小就是喝着空间河水长大的，自然挑嘴了，一般的东西根本吃不下。开始它要饭菜吃的时候他还有点担心，后来发现没什么问题才放下心，想来也是被空间水改变了体质的原因。
牛羊肉都是集市上买的，肉质普通，全靠着烹饪的手艺好。那只炖汤的野鸡可是空间养了好久的，只是放了点香菇、姜片和盐，就味道鲜美无比。
“来来，吃饺子了。”钟情招呼大家，“这是我昨天去后山采的荠菜，尝尝味道怎么样。”
众人纷纷夹起饺子，此时的荠菜最是鲜嫩，就是最长的叶子也还没长老。配上肥瘦相间的猪肉，肉的油脂在热力的作用下缓缓融化包裹住了鲜嫩的荠菜，不但增加了风味，而且也让荠菜的口感更显得多汁适口。
一口咬下去，菜汁肉汁盈盈，鲜美无比。
“好吃，这是野菜么？”楚元白从来没吃过野菜包的饺子，觉得特别的好吃。“皮薄、馅大！”
“哎，小情，咱们可以人工种植荠菜不？这东西在城里卖的还是挺贵的，卖出去的话也是收入。”
“你要种出来多，我也要。”楚元白含糊不清地说道，“回头让老曹多研究几道菜。”
“没问题，现在还有不少的空地呢，再说后山的林子里也可以种植的。”去年的时候，钟情在后山林子里种植了一些人参，不过这东西没有几年的时间不成气候，还不如种上点野菜，丰富一下品种。
这东西鲜嫩好吃，也就是春天才有，若是能自己种植，那就一年四季都能吃到了。
这东西长得很快，又很耐寒，再加上一点空间河水，保证后山漫山遍野的都是。到时候农家乐还可以组织自己去挖荠菜，采回来后可以到居住的农家烹饪，不光是做汤，摊鸡蛋，做煎饼都好吃，最好吃的还是做馅，馄饨、包子、饺子，怎么都好吃。
“叔爷，明天我想请大家去寻梦饭庄吃饭。”
“怎么想起要吃饭？咱们在家吃不是也挺好的么？”叔爷讶异道。
“我那边请了个做烤鸭的师父，准备增加烤鸭这道菜。老曹说钟情这边的鸭子味道特别好，肥嫩，还不腻，明天咱们去吃烤鸭。”
“吃烤鸭！这个好！”
“不光有烤鸭，还有烧鹅呢。饭庄面积大了，也多请了几个厨子，增加了一些菜色。都让老曹干干不过来啊。”
最近每天曹忠都会要几只鸭子，一部分做菜，一部分让人试做烤鸭。
“烧鹅还真没吃过。”烧鹅属于粤菜系，烧腊中的一种。说起烧腊可是广东人人人爱吃的美味，他们这边虽然以前没有这种菜色，但是想来手艺好，食材好，想要不受欢迎也难。
这些日子，农场的鸭子越来越大了，别人家养鸡鸭还有个折损，农场这边压根就没这么一说，一个个活蹦乱跳的不知道有多健康。这些鸭子多了，生态倒是好了，不过也太多了，鱼塘上白白一片鸭子，看得人眼花缭乱的。
薛老实建议钟情赶紧销售出去一部分，这些鸭子毕竟已经到了份量，现在他们光是每天捡鸭蛋都要忙死了，再者说这么多的鸭子每天吃鱼塘里的小鱼小虾的也受不了。
楚元白的建议真的是雪中送炭，不光能解决鸭子的问题，还能增加收入，绝对是双赢的合作。
同时钟情也让苏荷去收购了一家生产咸鸭蛋的小工厂，好将农场的鸭蛋制成咸鸭蛋。